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学生による九大グッズ開発プロジェクト発表会(カイコクッキー)を開催!

公開日:2022.05.24

 

お知らせ

九州大学芸術工学部において、2022年5月31日(火)に「九大グッズ開発プロジェクト発表会」を開催します。

本プロジェクトは、本学が本年創立111周年を迎えることから、これに合わせて九州大学がもつ様々な「総合知」を学内外に発信するキャンペーン「九州大学創立111周年記念VISION EXPO」の企画の1つとして実施しています。九大グッズの開発を通じ、九州大学の教育研究をデザインの力でより魅力的に世の中に発信していくことを目指します。

九大グッズ第一弾は、特に高校生をターゲットとした、本学の100年続く研究である「カイコ」を活用したクッキーです。これまで本学ではワクチン開発などカイコで様々な研究を進めておりますが、もっと高校生や在学生にも研究そのものを身近に感じてもらいたい、カイコの奥深さを知ってもらいたい、と思いカイコを選びました。杉本准教授の指導の下、九大芸工生15名が今年3月から検討を開始し、カイコ研究の歴史やカイコの研究施設に触れながら、農学研究院の研究者とともに約500系統あるカイコからの品種選定、包装から中身までオリジナルカイコクッキーを開発します。

当日は、年内の発売に向けて、昆虫を用いた食品開発を行う企業の方、芸術工学部などの関係教員で審査を実施し、今後優れたアイデアのものを実際に商品化していきます。

九大グッズ開発プロジェクト発表会(カイコクッキー)
開催日:2022年5月31日(火)
時 間:16:30 ~ 19:00 
場 所:九州大学大橋キャンパス デザインコモン2階
参加者:芸術工学研究院 伊原教授、池田准教授、杉本准教授、藤助教、芸工生

※ 発表会のタイムスケジュールや取材については、こちらをご参照ください。

学生の中間発表会の様子(4/12) 

学生が専門家からレクチャーを受ける様子(4/21)

お問い合わせ

九州大学総務部総務課広報室
電話:092-802-2130
Mail:koho★jimu.kyushu-u.ac.jp
※メールアドレスの★を@に変更してください。