令和6年度産 農学部附属農場の新米による金芽米キャンペーン開催

　だんだんと寒くなってきましたが、毎日の栄養補給、十分にできていますでしょうか。

　この度、九州大学農学部附属農場は、日本ブライス株式会社および九州大学生活協同組合とのコラボレーションで「金芽米(きんめまい)^※キャンペーン(12月)」を開催します。農場実習を通じて育てられた新米を金芽米に精米（日本ブライス, 福岡工場）し、アグリダイニングとビッグどら食堂のご飯メニューとしてお届けします。
　金芽米とは、通常の精米方法ではヌカと一緒に取れてしまう栄養と旨味成分が含まれる「亜糊粉層(あこふんそう)」を表面に残した無洗米です。ほのかな旨みや甘みを感じられるのが特徴で、滋養源であるビタミンやミネラルなどの玄米の栄養を美味しく摂取でき、消化性にも優れています。新米の季節、ひと工夫されたお米をぜひご賞味ください。

※『金芽米』は東洋ライス株式会社の登録商標です。