Q Beef

　「Q Beef」は、農学研究院の後藤 貴文 准教授を中心として、農学部附属農場(高原農業実験実習場)で育成・肥育された牛の肉です。主な特長としては、輸入飼料に依存せず国産の草資源を活用して牛本来の生態に合わせて生産すること、脂肪がなくやわらかい赤味肉であることなどが挙げられます。 将来的には、この生産システムに賛同し、技術を的確に実行できる畜産農家に拡げていく予定です。
　なお、製品に添付するラベルやフライヤーのデザインは、芸術工学研究院の伊原久裕准教授（当時）の考案によるものです。
　また、将来的に民間への技術移転を目指し、2013年5月より、共同研究によるテストマーケティングを開始しました。「Q Beef」の商品はステーキ用の肉とハンバーグに加工した2種類があり、インターネットや電話で購入することができます。また、福岡市内にあるフランス料理店「オマール家 プートゥリェー」にて「Q Beef 」を使ったメニューを提供しています。

◆ステーキ肉を真空パック冷凍にて販売
【株式会社　まるひで】　(担当　竹中)
電話:097-524-3711
メール:gift★maruhide.info
※メールアドレスの★を@に変更してください

◆焼き上げたハンバーグを真空パック冷凍にて販売
【イワタニアイコレクト株式会社】
メール:info★iwatani-i-collect.com
※メールアドレスの★を@に変更してください

◆Q Beefレトルトカレーセットを販売
【株式会社　ダイレクトマーケティンググループ】
電話:06-6534-4559
FAX:06-6534-4803
メール:info★dmg-ome.co.jp
※メールアドレスの★を@に変更してください

◆Q Beefを使ったメニューを提供(要予約　提供は生産状況に拠る)
【オマール家　プートゥリェー】
住所:福岡市中央区高砂1-5-13 オリエンタル天神南 1F
電話:092-791-8851