糸島産ラー麦100%の「まる糸ラーメン」が販売開始

　平成24年3月8日（木），本学が糸島市やJA糸島等と取り組んできた糸島ラーメン・プロジェクトを通じて製品化された，糸島産ラー麦を100％使用した「まる糸ラーメン」の販売が開始されました。

　本プロジェクトは，本学と糸島市の連携協力協定（平成22年5月締結）を基に糸島市が創設した「糸島市九州大学連携研究助成」事業に，本学農学研究院下田満哉教授が提案した「糸島産の原料を使ったラーメンの開発に関する研究」が採択されて発足，協議を重ね，糸島産ラー麦を使用したラーメンの製品化を目指してきたものです。平成23年4月には試作品が完成し，試食アンケート等を経て，この度の製品化および販売に至りました。

　「まる糸ラーメン」は，コシが強い半生タイプの細麺で，ラー麦本来の風味を味わえます。また，とんこつ味のスープは，ラー麦の風味を生かすあっさり系で，幅広い年齢層に楽しんでいただけます。
　ラーメンは1袋2食入り（スープ付）で450円，「伊都菜彩」等糸島市内の販売所で購入いただけます。

※「まる糸」は、実際の製品では「〇」の中に「糸」の表記となっています。

【価格】
家庭用　　 1袋（2食分）　　 450円
お土産用　1箱（10食分）　 2,200円

【販売場所】
伊都菜彩

Aコープ（前原店，志摩店）
糸島市役所本庁舎内の売店

【商品に関するお問い合わせ先】
糸島市学研都市推進課
電話：092-332-2064

（写真上）糸島市役所で行われた記者発表のようす。（左より，中村 JA糸島組合長，松本 糸島市長，小金丸 JA糸島麦部会長，今泉 本学理事，下田 本学農学研究院教授）

（写真下）「まる糸ラーメン」（1袋2食入り），奥はお土産用の箱（1箱10食入り）。