芋焼酎「いも九」を販売開始！

　九州大学のブランドグッズに，新たに芋麹仕込芋焼酎原酒「いも九」が加わりました。
　「いも九」は，本学農学研究院生物機能科学部門発酵化学分野（古川謙介 名誉教授ら）と福徳長酒類株式会社の長年の共同研究の成果が活かされてできたもので，掛原料及び麹原料にサツマイモを用いて，甘くフルーティな香りと一本芯の通ったドッシリとした個性の強い味わいを実現しました。

　プレスリリースはこちら。

【「いも九」の特徴について】
　「いも九」は，アルコール分36％，容量500ml（１本あたり）で，次のような特徴を有しています。
　（１）麹原料に，技術的に製造が困難とされるサツマイモを用いている。発酵化学分野で開発を行った処理法・加工法を用いて製造したサツマイモ麹は独特の香味を生み出す母体となっている。　
　（２）発酵化学分野で分離され，保存されていた酵母菌の中から，今回の製法に最も適した酵母（九大オリジナル酵母）を選抜し，発酵に用いた。酵母が醸し出す香りは穏やかで，芋の香味を引き立てている。
　（３）蒸留後，加水等を行っていない贅沢な原酒である（アルコール分36%）。　
　（４）国内で有数の本格焼酎製造実績を持つ福徳長酒類株式会社で生産・品質管理を行っている。

【お勧めの飲み方】
　そのままロックで，原酒のトロリとした味わいをゆっくりとお楽しみください。

【製造・販売等について】
　「いも九」は，九州大学生活協同組合で平成２１年９月２４日から販売を開始しております。
　　○製造　　福徳長酒類株式会社　久留米工場
　　　　　　　　久留米市荒木町荒木1200番地の1　
　　○販売　　九州大学生活協同組合　　　　　　　　
　　　　　　　　福岡市東区箱崎3-32-20　(電話) 092-651-7131
　　　　　　　　※近々インターネットによる販売も行う予定です。
　　○価格　　１本（500ml）専用カートン入　２，０００円（税別）
　　○商品に関する問い合わせ先
　　　　　　　　オエノングループお客様センター
　　　　　　　　(電話) 03-3575-2787　 http://www.oenon.jp/

【写真】
（上）新しく誕生した大学ブランドグッズ　芋麹仕込芋焼酎原酒「いも九」。
（下）平成２１年９月１８日（金）の記者懇談会で公表された「いも九」。モデルは，経済学部２年生の高山史織さん。

（広報室）