農学部附属農場産米による金芽米キャンペーン開催

この度、日本ブライス株式会社、九州大学生活協同組合、九州大学農学部附属農場(附属農場)とのコラボレーションで「金(きん)芽(め)米(まい)キャンペーン(1月7～30日)」を開催します。附属農場産新米を金芽米に精米（日本ブライス, 福岡工場）し、アグリダイニングとビッグどら食堂のご飯メニューとしてお届けします。
金芽米^＊とは、通常の精米方法ではヌカと一緒に取れてしまう栄養と旨味成分が含まれる「亜糊(あこ)粉層(ふんそう)」を表面に残した無洗米です。ほのかな旨みや甘みを感じられるのが特徴で、滋養源であるビタミンやミネラルなどの玄米の栄養を美味しく摂取でき、消化性にも優れています。
なお、オンキャンパス農場水田フィールドでの実習を通じて育てられたお米です。ひと工夫されたお米をぜひご賞味ください。また食堂の食卓にアンケート用QRコードを準備しておりますので感想をお待ちしております。なお、抽選で５名様に粗品を準備しております。ご希望の方はアンケート内にメールアドレスをご記入の上、ご回答ください。